【华侨路银城大厦】法国葡萄酒分级制度:AOC为最高等级


发布时间:2021-04-14 19:20:17 阅读量:904 作者:君昊

普通餐酒是法国葡萄酒的最低级别,占总产量的30%左右,可以用来自整个法国甚至欧盟的葡萄混合酿造,对葡萄品种和产量没有什么限制,是最便宜的法国葡萄酒华侨路银城大厦。

法国葡萄酒总共可分为四级:从上到下分别是:

法定地区葡萄酒(Appellation d’Origine Controlee 简称AOC):

AOC是法国葡萄酒的最高等级,如今已经有400多个法定产区,每一个AOC产区都会详细规定其使用的葡萄品种、最低酒精含量、最高亩产量、种植方式以及酿造方法等,并且每年还需要通过官方分析化验和品尝,才可获得AOC证书。在法国,每一个大的产区里又分很多小的产区。一般来说,产区越小,葡萄酒的质量也会越高。

AOC虽然对保护产地特色起到了重要的作用,但也并非完美,其指定的葡萄品种和酿造方法扼杀了某些酒农的创造力,例如,在法国南隆河地区,用赤霞珠酿造的顶级红酒,也只可划分为地区餐酒级别,只因为赤霞珠不是南隆河AOC的指定葡萄品种。

优良地区餐酒(Vin Dèlimitède QualitèSuperieure 简称V.D.Q.S) :

该级别比AOC略低,因此限制条件例如产量和品种也会比AOC要宽松一些,一些产区在升级到AOC之前,会先给予VDQS级别,几年后再升级。有趣的是,有些酒庄乐于留在这个级别,不想上升到AOC,以免对使用的葡萄品种和酿造方法有着严格限制,影响自己发挥的自由度。类似中国常说的“宁做鸡头,不做凤尾”,这个级别的酒比较少见,只占法国的1%左右。

地区餐酒 (Vin de Pays):

这个级别的酒物美价廉,非常适合平日配餐饮用,最著名的餐酒产区是法国南部的奥克地区(Vin de Pays d’Oc),这里气候炎热,酿出的酒饱满结实,性价比极佳华侨路银城大厦。地区餐酒通常会将品种标在标签上,简单明了。

普通餐酒 (Vin de Table):

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法国 葡萄酒 产区

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来自丹东的网友说:评论时间:2021-04-14
生活是根绳,总是牵着我们的鼻子走。在岁月中艰难的跋涉,每个人都会有自己的故事。人总是要成熟,将这个浮华的世界慢慢看清楚。有些痛,只有自己懂。 回复
来自宁波的网友说:评论时间:2021-04-14
生活是根绳,总是牵着我们的鼻子走。在岁月中艰难的跋涉,每个人都会有自己的故事。人总是要成熟,将这个浮华的世界慢慢看清楚。有些痛,只有自己懂。 回复

  • 来自铁力的网友说:评论时间:2021-04-14
    没有人会关心你付出过多少努力,撑得累不累,摔的痛不痛,他们只会看你最后站在什么位置,然后羡慕嫉妒恨。 回复

  • 来自广州的网友说:评论时间:2021-04-14
    分了手,就别去打扰彼此的生活。见了面,不要苦大仇深,大方地笑下也不会死。 回复

来自讷河的网友说:评论时间:2021-04-13
不是每件事都注定会成功,但是每件事都值得一试。 回复
来自利川的网友说:评论时间:2021-04-13
不是每个人,都适合和你白头到老。有的人,是拿来成长的;有的人,是拿来一起生活的;有的人,是拿来一辈子怀念的。 回复

  • 来自金昌的网友说:评论时间:2021-04-13
    与人交往要守住态度,值得的我一定真心相待不辜负,不值得的一笑而过不再多说。没有必要也没有可能与所有人成为好朋友,要做一个有原则的人,不亏待每一份热情,也绝不讨好任何的冷漠。 回复

  • 来自常德的网友说:评论时间:2021-04-13
    悲伤是饼干,安静地发霉,过三天它就会变成漂亮的绿色霉斑,不能吃下它,也可以拍张照片做纪念。 回复

  • 来自辽阳的网友说:评论时间:2021-04-12
    麻木人生,不再期待有风景。命运由不得自己选择,生命之绳牵制在别人手中,高低沉浮由不得自己平衡。女人生来就是悲剧。 回复

  • 来自威海的网友说:评论时间:2021-04-12
    有的人,该忘就忘了吧,人家不在乎你,又何必自作多情。 回复

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